Інгредієнти
8 порцій
Выпечка
Сирний кекс
# Творожний кекс Ніжний кекс з прихованим скарбом всередині — творожною начинкою, що тане в роті! Золотисто-гарячий зверху, м'який та пухкий в середині, він ідеально поєднує простоту приготування з …
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
102ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
6г
9г
1г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Готують продукти для приготування кексу сиру.
2
Крок 2
5 хвилин
Як приготувати сирний кекс: Олію збивають із цукром.
3
Крок 3
5 хвилин
Додають 1 яйце, перемішують.
4
Крок 4
5 хвилин
Натирають цедру лимона, вичавлюють лимонний сік.
5
Крок 5
5 хвилин
Родзинки перебирають та миють.
6
Крок 6
5 хвилин
Додають натерту лимонну цедру, сік лимона.
7
Крок 7
5 хвилин
Сир пропускають через м'ясорубку, додають масляну суміш.
8
Крок 8
5 хвилин
У тісто додають перебрані та промиті родзинки, сіль.
9
Крок 9
5 хвилин
Борошно із содою просіюють. У тісто додають борошно, що просіює, з содою.
10
Крок 10
5 хвилин
Потім все ретельно перемішують.
11
Крок 11
5 хвилин
Включають духовку. Форму змащують олією. Тісто викладають у змащену жиром форму з порожньою серединою.
12
Крок 12
5 хвилин
Випікають сирний кекс у духовці за температури 180-200°С близько 50 хвилин.
13
Крок 13
5 хвилин
Приготувати глазур для сирного кексу. Для цього цукрову пудру розтерти із соком до однорідності.
14
Крок 14
5 хвилин
А потім постійно помішуючи, прогріти на невеликому вогні (10 хвилин).
15
Крок 15
5 хвилин
Сирному кексу дають охолонути, виймають із форми і покривають глазур'ю (цукровою пудрою, розтертою з журавлинним соком). Глазуру підсушують у духовці (10 хвилин).
16
Крок 16
5 хвилин
Білки збивають у піну, додають цукор, продовжують збивати до крутих піків (10-15 хвилин).
17
Крок 17
5 хвилин
Прикрашають кекс збитим білком.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!