Сирний кекс з родзинками та сметаною в духовці

: Як зробити сирний кекс з родзинками в духовці? Для приготування найсмачнішого кексу підготуйте необхідні продукти. Яйця, сир і сметану дістаньте із холодильника заздалегідь - вони мають бути кімнатної температури.

: Розтопіть у відповідній мисці 150 г маргарину або вершкового масла, потім всипте в неї 150 г цукру.

: Збийте міксером цукор з маргарином у мисці

: Розбийте в миску по черзі і додайте 3 курячі яйця

: Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці міксером

: Додайте|добавляйте| в миску з|із| яєчною сумішшю попередньо перетертий блендером сир зі сметаною.

: Додайте в миску одну четверту частину чайної ложки солі.

: Всипте в миску одну чайну ложку ванільного цукру.

: Перемішайте міксером усі інгредієнти в мисці між собою

: Просійте в миску з рідкою основою 140 г пшеничного борошна. Про борошно та її властивості можна дізнатися зі статті наприкінці рецепту.

: Всипте в загальну миску одну третину чайної ложки соди і десять грамів розпушувача. Статтю про особливості соди та розпушувача ви знайдете наприкінці рецепту.

: Перемішайте міксером між собою всі інгредієнти в мисці

: Просійте в загальну миску 140 грамів борошна

: Висипте в миску попередньо промиті та підсушені родзинки.

: Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці лопаткою до однорідної маси.

: Залежно від якості борошна її може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтесь на консистенцію тесту. Воно має вийти досить густе.

: Змастіть форму необхідною кількістю олії і викладіть в неї тісто, яке потім рівномірно розподіліть і відставте форму на 15-20 хвилин. Заздалегідь увімкніть духовку на 175-180 градусів. Про те,

: Поставте форму в духовку і випікайте кекс приблизно 50 хвилин, потім зменшіть температуру духовки до 100 градусів випікайте ще 10 хвилин, після чого дістаньте кекс з духовки, зніміть форму і дайте йому трохи охолонути. Точний час залежить від духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту.

: Кекс можна прикрасити цукровою пудрою

: Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту та душевного чаювання!

Дивитись відео приготування