Тыква фаршированная свининой запеченная в духовке

Как запечь фаршированную овощами и мясом тыкву в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я взяла для фарширования свинину, но можно использовать любое другое мясо по вкусу, однако помните, что врем приготовления и калорийность блюда могут измениться. Начните с подготовки тыквы. Тыкву для таких блюд нужно брать несладких сортов. Хорошо вымойте тыкву, просушите полотенцем, срежьте острым ножом верхушку как шляпку.

Как подготовить тыкву к фаршированию? Выньте ложкой мякоть с семечками. Еще раз вымойте тыкву внутри. Верхушку не выкидывайте, она будет служить крышкой во время запекания, чтобы мясо и овощи томились в собственном соку. Включите духовку на 180 градусов.

Как подготовить ингредиенты для фарширования? Промойте филе и нарежьте на небольшие кусочки. Вымойте картофель, очистите и нарежьте кубиками. Вымойте морковь, очистите, нарежьте маленькими кубиками, соломкой или кружочками. Очистите репчатый лук и нарежьте кубиками, перьями или половинками колец.

Как нафаршировать тыкву подготовленной начинкой? Наполните мясом и овощами тыкву, равномерно распределяя их внутри. Посолите и поперчите по вкусу, по желанию добавьте другие специи по вкусу. Влейте оливковое масло и воду. Хорошо перемешайте овощи с мясом и специями.

Как правильно запекать тыкву в духовке? Накройте тыкву срезанной верхушкой .Смажьте дно формы или противня растительным маслом и налейте немного воды, чтобы тыква не начала «гореть» снизу. Поставьте тыкву в форму (на противень) и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы духовки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта. Проверить готовность блюда можно по мясу - оно должно полностью приготовиться и стать мягким.

Как подать к столу тыкву, фаршированную мясом и картофелем? Подавайте тыкву целиком на большом блюде, снимая "крышку" за столом. Разложите содержимое по глубоким тарелкам, отделяя ложкой мякоть от стенок. Для фуршета подавайте начинку в отдельных креманках, а мякоть тыквы — отдельно. Приятного аппетита!