Інгредієнти
40 порцій
На 10 банок ємністю 1 л
- Гарбуз6 кг
Для маринаду
- Вода5 л
- Кориця2-3 г
- Гвоздика1-2 шт.
- Перець запашний1-2 шт.
- Оцет 6%4 ст. ложки
- Цукор0,25 кг
Маринади та соління
Гарбуз маринований. Спосіб 3
Маринований гарбуз — це рятівник для тих, хто хоче узимку мати яскраві вівтарки без морочення із заморозкою. На відміну від свіжих нарізок, маринована версія добре стоїть у кладовій і тримає форму, н…
Загальний час
1 год
Порцій
40 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Підготувати продукти для приготування маринованого гарбуза.
2
Як приготувати мариноване гарбуз: Гарбуз очистити від кірки та плаценти, нарізати на кубики з гранями 15-20 мм.
3
Закип'ятити воду. Нарізані кубики бланшувати окропом 3-4 хвилини.
4
Приготувати маринад. Для цього закип'ятити воду, додати сіль, цукор, оцет та спеції. Довести до кипіння.
5
Банки простерилізувати. Гарбуз потім розкласти в стерилізовані банки і залити киплячим маринадом. Відразу ж закупорити банки. Закручені металевими кришками банки поставити вгору дном.
6
Маринований гарбуз буде готовий через 2-3 дні.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!