Інгредієнти
4 порції
Закуски
Гарбуз на сковороді з овочами
Смажте гарбуз зі свіжими овочами на сковороді — це швидкий і смачний рецепт українського походження. Нарізана тиква з морквою, цибулею та болгарським перцем готується за лічені хвилини. Соєвий соус і…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Як смажити гарбуз з овочами на сковороді швидко та смачно? Як смажити гарбуз з овочами на сковороді швидко та просто? Підготуйте потрібні інгредієнти. Овочі ретельно вимийте під проточною водою за допомогою щітки або твердої мочалки. Зелень промийте і обсушіть.
2
Крок 2
4 хвилин
Як підготувати та нарізати моркву? Моркву очистіть, промийте і наріжте нетонкою соломкою. Враховуйте, що від величини нарізки моркви залежить фінальний смак усієї страви. У цьому випадку моркву краще нарізати брусочками, так що смак відчуватиметься яскраво, а зовнішній вигляд буде більш гармонійним.
3
Крок 3
4 хвилин
Як подрібнити цибулю? Цибулю очистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками. Щоб при нарізці цибулі не дратувала слизова очей, змочуйте цибулю та ніж крижаною водою. Обробна дошка не вбере неприємний запах, якщо збризкати її лимонним соком.
4
Крок 4
4 хвилин
Як смачно засмажити моркву з цибулею? На сковороді розігрійте олію. Обсмажте моркву, періодично помішуючи, протягом 5-7 хвилин. До моркви викладіть цибулю і перемішайте. Обсмажуйте все протягом 5 хвилин. А всі тонкощі вибору сковороди та олії для смаження - у матеріалах під кроками.
5
Крок 5
4 хвилин
Як приготувати гарбуз з овочами? Гарбуз очистіть, видаліть насіння. М'якуш наріжте великою соломкою. Викладіть гарбуз шматочками на сковороду до овочів, перемішайте та тушкуйте під кришкою близько 5 хвилин.
6
Крок 6
4 хвилин
Як подрібнити перець та зелень? Болгарський перець помийте, видаліть плодоніжку та насіння та наріжте м'якоть нетонкою соломкою. Дрібно порубайте петрушку. Також можна використовувати кріп чи іншу зелень до смаку.
7
Крок 7
4 хвилин
Як згасити овочі під кришкою? Болгарський перець та петрушку відправте на сковороду до овочів і перемішайте. Гасіть овочі під кришкою ще близько 5 хвилин. Овочі посоліть, додайте соєвий соус, паприку. М'якуш гарбуза досить ніжний, тому перемішувати потрібно акуратно. Також краще не перетримувати овочі на сковороді. Тоді шматочки збережуть форму та смак страви буде природним. Доведіть овочі під кришкою до готовності.
8
Крок 8
4 хвилин
Як подавати смажений на сковороді гарбуз з овочами? Подавайте гарбуз з овочами в теплому вигляді як самостійну страву або як гарнір до м'яса, риби або курки. За бажанням прикрасьте додатково свіжою зеленню на ваш смак. Приємного апетиту!
9
Крок 9
4 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!