Тыква запеченная с мясом в духовке

: Как сделать тыкву, запеченную с мясом в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Овощную часть и специи можете дополнять по своему вкусу. Свинину можете заменить на любое другое мясо. Заранее включите духовку на 180 градусов.

: Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными кусочками.

: Мякоть свинины вымойте, обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться - оно будет тушиться. Нарежьте средними кусочками. Мясо можете брать от любой части туши. У меня окорок.

: Красную луковицу очистите и нарежьте дольками. Красный лук можете заменить на шалот или обычный репчатый.

: Чеснок очистите и нарежьте лепестками.

: В сковороде на среднем огне разогрейте часть растительного масла. Выложите свинину и обжарьте, помешивая, 5-7 минут до румяной корочки.

: В форму для запекания выложите тыкву, обжаренное мясо, красный лук и чеснок. О том,

: Форму накройте крышкой или затяните фольгой. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.

: Запеченную тыкву с мясом переложите на тарелку, посыпьте тимьяном, украсьте свежей петрушкой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления