Тыква запеченная в духовке с медом

Как запечь сладкую тыкву кусочками в духовке с медом? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тыкву можете брать любого сорта. В зависимости от сорта и сладости тыквы, мед можете регулировать по вкусу. Мед можете заменить на сахар или ванильный сахар. Апельсин по желанию можете совсем не добавлять.

Как снять цедру с апельсина и выжать из него сок? Апельсин тщательно вымойте, обсушите. С помощью терки снимите тонкий слой цедры, стараясь не задевать белый горчащий слой. Затем разрежьте фрукт пополам и выжмите сок с одной половинки.

Как сделать медово-апельсиновый маринад для тыквы? В мисочке смешайте мед, растительное масло, апельсиновый сок и цедру. Все перемешайте до однородности. Если мед засахарился, предварительно его растопите и охладите.

Как подготовить и нарезать тыкву для запекания? Тыкву очистите от семян и кожуры. Нарежьте не очень толстыми ломтиками. По желанию можете нарезать крупными кубиками.

Как замариновать тыкву перед запеканием? Выложите ломтики тыквы в миску. Залейте медово-апельсиновым маринадом и тщательно перемешайте. Выложите тыкву в форму для запекания в один слой. С выбором формы для запекания поможет статья по ссылке в конце рецепта.

Сколько запекать тыкву в духовке с медом? Запекайте тыкву 30-40 минут или чуть дольше при 180 градусах до мягкости. Точное время запекания зависит от сорта тыквы, размера ломтиков и особенностей работы вашей духовки. Подробнее об духовках читайте в конце рецепта.

Как подготовить кунжут? Пока запекается тыква, слегка подсушите кунжут на сухой сковороде на среднем огне, помешивая, в течение 3-5 минут. Зачем подсушивать кунжут на сковороде? Подсушивание кунжута на сковороде необходимо для раскрытия его орехового аромата и вкуса.

Как подать десерт из тыквы в духовке с медом ? Готовую тыкву переложите на тарелку. Полейте выделившимся при запекании соком и посыпьте кунжутом. Подайте к столу, украсив звездочками бадьяна и мятой. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления