Гарбузова каша в духовці

: Як зробити гарбузову кашу в духовці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Запечіть гарбуз. Для цього розігрійте духовку до 220 градусів, а в цей час вимийте та почистіть гарбуз. Виріжте серединку, потім поріжте м'якоть великими шматочками, які викладете у форму для запікання. На дно налийте трохи води - так гарбуз вийде соковитіше. Запікайте гарбуз при вказаній температурі протягом 30 хвилин. Вона має стати м'якою.

: Поки піклується гарбуз, відваріть рис. Для цього кілька разів промийте. Залийте рис водою в каструльці та відваріть до готовності. Час та кількість води залежатимуть від сорту рису. Орієнтуйтеся на інструкції на упаковці. Докладніше про різні сорти рису читайте наприкінці рецепту. Промийте ізюм, потім залийте його теплою водою приблизно на півгодини. Потім воду злийте, а родзинки ще раз промийте і обсушіть паперовими рушниками.

: Вийміть форму з гарбузом із духовки. Духовку увімкніть на 180 градусів. Викладіть шматочки гарбуза на плоску страву, дайте їм трохи охолонути. Шматочки гарбуза перекладете в чашу блендера, налийте до неї вершки (у мене 35%), насипте цукровий пісок і разом збийте до однорідності і гладкості.

: Чисту форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла|мастила|, після чого викладете в неї отриману гарбузову суміш - половину. Туди ж відправте рис, розрівняйте зворотним боком ложки, а потім додайте родзинки, знову розрівняйте. Зверху залийте гарбузовим пюре, що все залишилося. Вершкове масло|мастило| покладете зверху на майбутню кашу. Про те,

: Форму затягніть шаром фольги зверху. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 10 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна, прочитавши окрему статтю, посилання наприкінці рецепту. Вийміть кашу з духовки, зніміть фольгу, прикрасьте кашу гарбузовим насінням, зеленню, горішками, ягодами, шматочками фруктів і т. д. Можна полити кашу гарбузовим маслом Приємного апетиту!