Інгредієнти
6 порцій
Овочеві страви
Гарбузово-кабачкова ікра
Золотаво-оранжева масаў з ніжною консистенцією — справжня осіння родзинка на столі! Ця густа закуска з м'яким, злегка вуглеводистим смаком незмінно стає хітом на святковому застіллі й чудово підходит…
Загальний час
1 год 25 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
29ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
2г
0г
6г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
11 хвилин
Інгредієнти для приготування овочевої ікри.
2
Крок 2
11 хвилин
Кабачок, гарбуз та часник очистити. Якщо кабачок містить велике насіння, їх краще видалити. Нарізати кабачок і гарбуз великими шматочками. Перець залишити цілим. Деко застелити фольгою, викласти всі овочі, збризкати оливковою олією.
3
Крок 3
11 хвилин
Запікати овочі в духовці при температурі 180 градусів 20-30 хвилин до м'якості.
4
Крок 4
11 хвилин
Болгарський перець очистити від шкірки та видалити насіння. Усі запечені овочі перекласти у миску.
5
Крок 5
11 хвилин
Пюрирувати овочі блендером.
6
Крок 6
11 хвилин
Перелити овочеву ікру в сотейник, додати сіль, перець, яблучний оцет, масло і томатну пасту. Можна використовувати спеції на свій смак.
7
Крок 7
11 хвилин
Перемішати, поставити на повільний вогонь і варити ікру з кабачків, гарбуза та перцю 30-40 хвилин до загустіння.
8
Крок 8
11 хвилин
Гарячу овочеву ікру викласти в стерилізовані банки, закрутити кришками прокип'яченими і прибрати для зберігання на зиму. Або, якщо використовується одразу, охолодити та подавати на стіл. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!