Інгредієнти
5 порцій
Другие супы
Гарбузовий суп з квасолею
Цей золотистий суп — справжня осіння казка в миски! М'яка гарбузова мякість чудово поєднується з м'ясистою фасоллю, створюючи багатий, насичений смак з легкою солодкавістю. Гладкою консистенцією та т…
Загальний час
25 хв
Складність
-
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
151ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
5г
1г
31г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
Готуємо усі необхідні продукти.
2
Крок 2
1 хвилин
Гарбуз очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
3
Крок 3
1 хвилин
Цибулю та моркву очищаємо та нарізаємо кубиками.
4
Крок 4
1 хвилин
У товстостінній каструлі розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю 3-4 хвилини, до м'якості.
5
Крок 5
1 хвилин
Додаємо до цибулі моркву.
6
Крок 6
1 хвилин
Обсмажуємо овочі ще приблизно 5 хвилин до легкої золотистості.
7
Крок 7
1 хвилин
Потім додаємо томатну пасту, сушений часник, паприку та гострий мелений перець.
8
Крок 8
1 хвилин
Все перемішуємо та обсмажуємо 1 хвилину.
9
Крок 9
1 хвилин
Додаємо гарбуз.
10
Крок 10
1 хвилин
Обсмажуємо, помішуючи приблизно 5 хвилин.
11
Крок 11
1 хвилин
Потім додаємо квасолю.
12
Крок 12
1 хвилин
Заливаємо вміст каструлі водою (1-1,2 л).
13
Крок 13
1 хвилин
Додаємо сіль та чорний мелений перець.
14
Крок 14
1 хвилин
Варимо суп на маленькому вогні приблизно 10 хвилин до м'якості гарбуза. Потім вимикаємо вогонь.
15
Крок 15
1 хвилин
Для сухариків знадобиться білий хліб чи батон.
16
Крок 16
1 хвилин
Розігріваємо сковороду і змащуємо її олією. Хліб нарізаємо невеликими кубиками та викладаємо на сковороду.
17
Крок 17
1 хвилин
Обсмажуємо хліб на невеликому вогні (часто помішуючи) 3-5 хвилин до підрум'янювання.
18
Крок 18
1 хвилин
Подрібнюємо зелень петрушки. Розливаємо гарбузовий суп з квасолею по тарілках, у кожну порцію додаємо сухарики та подрібнену петрушку.
19
Крок 19
1 хвилин
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!