Удон з куркою та овочами

: Як зробити удон з куркою та овочами? Підготуйте потрібні інгредієнти.

: Куряче філе промийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте довгими тонкими брусочками.

: Моркву вимийте, очистіть від шкірки і нашаткуйте дрібною соломкою.

: Кабачок вимийте, очистіть від шкірки і наріжте брусочками трохи товще, ніж морква.

: Червоний болгарський перець вимийте, видаліть насіння і наріжте соломкою.

: У каструлю налийте воду, доведіть її до кипіння і додайте сіль У киплячу воду покладіть локшину і варіть приблизно 5-7 хвилин, іноді помішуючи її, щоб локшина не злиплася.

: Готову локшину відкиньте на друшляк і промийте її під холодною кип'яченою водою

: На сильному вогні в сковороді вок або в сковороді з товстим дном розігрійте олію та швидко обсмажте брусочки курячого філе.

: Потім до сковороди додайте нашатковані овочі і також швидко обсмажте на сильному вогні.

: На останньому етапі додайте в сковороду готову локшину, влийте соєвий соус і, перемішуючи, протягом 3-4 хвилин доведіть удон до готовності.

: Гарячий удон розкладіть по чашах, посипте обсмаженим кунжутом і подавайте до столу. Приємного апетиту! Локшину можна споживати і в холодному вигляді, так японці найчастіше подають до столу локшину влітку, присмачуючи її нарізаною зеленою цибулею.

Дивитись відео приготування