Інгредієнти
16 порцій
Заготовки
Універсальна заправка на зиму, без варіння
Яскрава й ароматна заправка, яка зберігає всю свіжість літніх овочів навіть взимку! Помідори, болгарський перець та морква створюють гармонійну композицію яскравих кольорів і багатогранного смаку з л…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
16 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
210ккал
Калорії
на 1 з 16 порцій
1г
21г
7г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Помідори нарізати четвертинками.
2
Крок 2
6 хвилин
Моркву натерти на тертці.
3
Крок 3
6 хвилин
Петрушка дрібно нарізати, можна додати кріп.
4
Крок 4
6 хвилин
Болгарський перець порізати соломкою.
5
Крок 5
6 хвилин
Всі овочі з'єднати у великій мисці, додати 400 г солі. Сіль є консервантом заправки. Перемішати і залишити на 20-30 хвилин, овочі трохи зменшаться обсягом і пустять сік.
6
Крок 6
6 хвилин
Розкласти заправку з овочів на зиму по чистих сухих банках, трохи утрамбовуючи. Закрити пластиковими кришками або металевими кришками твіст-офф (з різьбленням). Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1,5 літра заправки.
7
Крок 7
6 хвилин
Зберігати таку заготівлю з овочів у холодильнику максимум 1 рік. При необхідності банку відкрити, взяти заправку чистою ложкою, закрити банку і продовжити зберігати в холодильнику. Заправку додавати за 10 хвилин до готовності страви, скуштувати та досолити страву за потребою. З такою заправкою будь-яка страва буде по-літньому свіжою, смачною та ароматною!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!