Інгредієнти
16 порцій
Продукти (16 порцій)
- Помідори500 г
- Перець болгарський500 г
- Морква500 г
- Петрушка свіжа150 г
- Кріп свіжий (за бажанням)по вкусу
- Сіль400 г
Інші заготовки
Універсальна заправка на зиму, без варіння
Така заправка — то палічка-виручалочка для тих, хто взимку хочет смачного без багато хімії та варіння. Робиш її за два-три часи максимум, і ось уже у холодильнику лежить готовий помічник для супів, м…
Загальний час
40 хв
Порцій
16 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
210ккал
Калорії
на 1 з 16 порцій
1г
Білки2% норми
21г
Жири27% норми
7г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Помідори нарізати четвертинками.
2
Моркву натерти на тертці.
3
Петрушка дрібно нарізати, можна додати кріп.
4
Болгарський перець порізати соломкою.
5
Всі овочі з'єднати у великій мисці, додати 400 г солі. Сіль є консервантом заправки. Перемішати і залишити на 20-30 хвилин, овочі трохи зменшаться обсягом і пустять сік.
6
Розкласти заправку з овочів на зиму по чистих сухих банках, трохи утрамбовуючи. Закрити пластиковими кришками або металевими кришками твіст-офф (з різьбленням). Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1,5 літра заправки.
7
Зберігати таку заготівлю з овочів у холодильнику максимум 1 рік. При необхідності банку відкрити, взяти заправку чистою ложкою, закрити банку і продовжити зберігати в холодильнику. Заправку додавати за 10 хвилин до готовності страви, скуштувати та досолити страву за потребою. З такою заправкою будь-яка страва буде по-літньому свіжою, смачною та ароматною!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!