Утиные грудки с яблоками в фольге

: Утку промойте.

: Приправьте и хорошо перемешайте.

: Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

: Выложите лук к мясу и перемешайте.

: Смешайте воду с уксусом и залейте мясо. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

: Разогрейте масло на сковороде и обжарьте утку с двух сторон. Лучше это делать быстро и на сильном огне, чтобы мясо осталось сочным.

: Пока жарится утка, вымойте и нарежьте яблоки на дольки, удалив серединку.

: Когда утка стала золотистой - выложите к ней лук, уменьшите огонь и готовьте до мягкости лука. Если вы цените сочное мясо - положите лук на дно, а сверху не него - мясо.

: В форму для духовки, выстеленную фольгой, выложите половину яблок.

: Следующим слоем выложите лук с мясом и сверху выложите остальные яблоки. Все хорошо закройте фольгой.

: Готовьте 15-20 минут при 180 градусах, потом разверните и готовьте еще 10 минут.

: И можно подавать - как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, сыром и вином, так и в дуэте с гарниром и салатом.