Варака по-хівінськи

: Інгредієнти

: Зробити тісто: розбавити молоко водою, перемішати і посолити, влити олію. В окрему чашку всипати борошно і поглибити, розбити туди яйце.

: Потім влити суміш із молока та води і перемішати до однорідної маси. Залишити за кімнатної температури на 30 хвилин.

: Дрібно нарізати цибулю

: Нагріти олію в казані, викласти фарш з баранини, злегка обсмажити.

: Додати цибулю та всі спеції, обсмажити до готовності.

: Нарізати кинзу та томати Змішати в окремій мисці разом із обсмаженим фаршем.

: Розкачати тісто

: Обрізати по тарілці рівні круги

: Викласти на тісто начинку

: Сформувати чебурек та защипати краї

: Обсмажити чебуреки у фритюрі або великій сковороді

: Варака по - хівінськи готова

: Фініту! Приємного апетиту!