Варення з черешні з кісточкою на зиму. 2 способи

: Як зварити варення з черешні з кісточкою двома способами? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Черешні вибирайте стиглу, але не зіпсовану і не перестиглу.

: Черешні переберіть, видалити гілочки, листочки, гнилі та пошкоджені ягоди. Ягоди, що залишилися, вимийте і відкиньте на друшляк, щоб з них стекла зайва вода. Пересипте ягоди в каструлю з нержавіючої сталі або алюмінієвий таз. З вибором ідеальної каструлі допоможе стаття про каструлі, посилання наприкінці рецепту.

: Засипте черешню цукром, влийте воду, додайте лимонну кислоту. Все перемішайте.

: Поставте каструлю на повільний вогонь Перемішуючи ягоди, доведіть воду до кипіння та варіть 5-6 хвилин.

: Заберіть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште настоюватися при кімнатній температурі на 6-8 годин. За вказаний час знову поставте варення на вогонь. Знову доведіть до кипіння на повільному вогні. Покип'ятіть ягоди 5-6 хвилин і знову заберіть з вогню. Знову залиште настоюватися під кришкою 6-8 годин.

: Ще раз доведіть варення до кипіння Також простерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Докладніше про це читайте в окремій статті за посиланнями наприкінці рецепту.

: Розкладіть гаряче черешневе варення по заздалегідь простерилізованих банках і закрийте кришками.

: Переверніть банки, накрийте рушником і залиште при кімнатній температурі до охолодження. Зберігати варення можна в холодильнику або в кімнаті в темній шафі.

: Дуже смачне таке варення з млинцями, сирниками та різними запіканками з круп та сиру. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування