Інгредієнти
12 порцій
Випічка та десерти
Варення з троянди
Ніжне трояндяне варення — це справжня делікатес для любителів витончених смаків! Рубіново-прозоре желе з ніжним квітковим ароматом тане на язику, залишаючи чарівний присмак. Ідеальне доповнення до ча…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Продукти для рожевого варення перед вами Як приготувати варення з троянди? Рецепт такий.
2
Крок 2
9 хвилин
Пелюстки обережно зривають і зрізають білу основу (можна зрізати квітконіжки з бутонів разом з нижньою частиною пелюсток). Пелюстки для варення з троянд повинні бути без квіткового пилку та засушених кінчиків. Пелюстки троянд миють. Дають стекти воді.
3
Крок 3
9 хвилин
Пелюстки троянд заливають окропом підкисленою водою (1/3 ч. л. лимонної кислоти на 1 літр води) і залишають на 1-3 хвилини. Води для обварювання має бути небагато, щоб вона лише покривала пелюстки. Цей відвар використовують для приготування цукрового сиропу.
4
Крок 4
9 хвилин
Варять сироп. Цукровий сироп середньої густоти готують із розрахунку 1 кг цукру на 2 1/2 склянки води.
5
Крок 5
9 хвилин
Пелюстки заливають сиропом і варять варення з троянд на прийом на помірному вогні до готовності.
6
Крок 6
9 хвилин
Наприкінці варіння у варення з троянд додають лимонний сік або 1/3-1/2 ч. л. лимонної кислоти.
7
Крок 7
9 хвилин
Варення швидко охолоджують у прохолодному приміщенні чи льоду. Чим швидше охолоне варення з троянди, тим краще зберігається гарний колір та аромат пелюсток.
8
Крок 8
9 хвилин
Варення з троянди готове. Приємного чаювання!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!