Варення з японської айви

Готуємо для варення з японської айви потрібні інгредієнти. Якщо ваше варення не призначене для зберігання взимку, кількість цукрового піску можна зменшити в 2 рази.

Під проточною водою ретельно промиваємо плоди айви.

Розрізаємо кожен плід на дві половинки.

Так нам буде зручніше витягти з айви серцевину.

Підготовлену японську айву нарізаємо на тонкі часточки.

Частки японської айви перекладаємо в каструлю та заливаємо водою. Ставимо каструлю з айвою на вогонь. Доводимо до кипіння. Проварюємо айву 10 хвилин.

Потім засипаємо в айву цукровий пісок. Перемішуємо. Проварюємо айву протягом 20 хвилин після закипання.

Варення з японської айви залишаємо на добу. Потім знову повертаємо варення на плиту і проварюємо 15 хвилин.

Смачне варення з японської айви можна подавати до столу після того, як воно охолоне. Якщо планується зберігати айвове варення, то перекладаємо його у підготовлені стерилізовані банки та закочуємо. Зберігати варення з японської айви потрібно у прохолодному місці.