Варення п'ятихвилинка з чорної смородини

: Як зробити варення п'ятихвилинка з чорної смородини? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Смородину беріть свіжу та стиглу. Ягоди попередньо добре переберіть, очистіть від сміття та плодоніжок, видаліть зіпсовані та недозрілі ягоди. Добре промийте чорну смородину за допомогою дуршлагу, відкиньте, щоб повністю скло вся вода. Про тонкощі зимових заготовок читайте у статті наприкінці цього рецепту.

: У тазик для варіння варення всипте необхідну кількість цукрового піску.

: Влийте туди воду відповідно до зазначених пропорцій для варення.

: Поставте тазик на плиту та доведіть до кипіння. Зваріть цукровий сироп.

: Коли цукор повністю розчиниться, всипте в сироп підготовлені ягоди чорної смородини.

: Простерилізуйте банки Для цього помийте їх під проточною водою із содою. І ще вологими поставте вгору дном у холодну духовку. Розігрійте її до 150 ° С і стерилізуйте банки об'ємом 0,5 л -10 хв. Кришки помийте, прокип'ятіть та обсушіть. Доведіть варення до кипіння і, знімаючи утворюється пінку, кип'ятіть на повільному вогні рівно п'ять хвилин з моменту закипання. Плиту вимкніть.

: Варення-п'ятихвилинку розлийте в стерильні скляні баночки і закатайте кришками. Переверніть їх догори дном і укутайте ковдрою до повного остигання. Зберігати заготівлю можна у кімнатних умовах.

: Ось і все! Найсмачніше варення-п'ятихвилинка з чорної смородини готове! Воно добре желюється, ягідки в ньому не розварені, виходить дуже яскравого насиченого смаку та кольору. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування