Варення з аґрусу з апельсином на зиму через м'ясорубку

: Як зробити варення з аґрусу з апельсином на зиму через м'ясорубку? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Апельсини мають специфічну гіркуватість, якої позбутися просто. Достатньо їх промити щіткою з милом під проточною водою, пробланшувати в окропі протягом 15 хвилин, або залити холодною водою і залишити на 12 годин.

: Аґрус можна використовувати будь-якого сорту та кольору за бажанням та смаком. Ягоди добре промийте під проточною водою і відкиньте на друшляк. Дайте воді повністю стекти. Заберіть зіпсовані і покриті сірим нальотом ягідки, хвостики у агрусу потрібно відрізати з обох боків. Варення можна зварити і з замороженого аґрусу, підготувавши його так само перед заморозкою. Потім залишиться лише розморозити його.

: Апельсини не тільки надають варенню насичений смак, але і роблять ці ласощі більш корисними і багатими на вітаміни. Щоб смак цитрусових у варення був яскравішим, їх краще використовувати для приготування цих ласощів разом із шкіркою. Апельсини разом із шкіркою наріжте великими шматочками. видаліть насіння.

: Апельсини та агрус пропустіть через м'ясорубку або пробийте блендером. Масу, що вийшла, за смаком можна перетворити на пюре желейної текстури або зробити варення густим зі шматочками. Все перекладіть у каструлю з товстим дном або емальований посуд. Додайте|добавляйте| цукор і перемішайте. Увімкніть вогонь, доводьте до кипіння і на повільному вогні, перемішуючи, варіть близько 20 хвилин. Наперед простерилізуйте банки. Як це зробити читайте наприкінці рецепту.

: Розкладіть варення простерилізованими банками і закатайте стерильними кришками. Укутайте банки ковдрою і дайте охолонути до кімнатної температури. Приберіть варення на зберігання в прохолодне місце або відразу подавайте до столу. Завдяки цитрусовим, які виступають як додатковий консервант, варення довго зберігається. Приємного апетиту!