Варення з вишні п'ятихвилинка

: Як зробити варення з вишні п'ятихвилинка на зиму? Підготуйте все потрібне. Знадобляться лише два інгредієнти. Вишню вибирайте найбільш стиглу, але без пошкоджень та вм'ятин. Переберіть ягоди, видаліть гілочки та листки. Вишню добре промийте та видаліть кісточки. Це можна зробити вручну, за допомогою шпильки або за допомогою спеціального пристрою для видалення кісточок. Про тонкощі зимових заготовок читайте окрему статтю за посиланням наприкінці рецепту.

: Вишню без кісточок перекладете в каструлю, в якій варитимете варення

: Каструлю з ягодами накрийте кришкою і залиште постояти на кілька годин, щоб ягоди пустили сік Потім поставте каструлю на вогонь і помішуючи доведіть до кипіння. При закипанні утворюватиметься пінка - її потрібно знімати. Варення, що кипить, проваріть на маленькому вогні протягом 5 хвилин. За час варіння ягоди трохи зменшаться у розмірі.

: Банки добре помийте з содою і промийте Потім простерилізуйте зручним для вас способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, в духовці або над окропом. Кришки досить просто обдати окропом. Вибрати спосіб стерилізації вам допоможе стаття наприкінці цього рецепту.

: Кипне варення розлийте в підготовлені банки і закрийте кришками.

: Банки з варенням переверніть та перевірте на герметичність Обережно! Банки дуже гарячі! У перевернутому вигляді оберніть банки теплою ковдрою і дайте їм повністю охолонути. Навіщо загортати у ковдру? Це необхідно для того, щоб варення остигало якомога повільніше. При цьому воно ще доходитиме.

: Охолоні баночки з вишневим варенням п'ятихвилинкою без кісточок приберіть у прохолодне місце на зберігання. Приємного зимового частування!