Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Жимолість1 кг
- Цукор1 кг
- Вода30 мл
Варення та джеми
Варення з жимолості п'ятихвилинка
Жимолість — ягода, яка не любить довготривалого варіння. Як тільки вона розпадається, втрачає свіжість смаку й стає в'ялою. Ось чому п'ятихвилинка тут справедлива не як маркетинговий ход, а як наспра…
Загальний час
20 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
: Переберіть ягоди, видаліть плодоніжки та листя. Промийте жимолість у друшляку під холодною водою, дайте воді повністю стекти.
2
: Підготовка ягід Викладіть ягоди у широку каструлю чи таз. Пересипаючи шарами цукром. Залишіть на 30 хвилин для виділення соку.
3
: Поставте каструлю на середній вогонь Доведіть до кипіння, перемішуючи дерев'яною ложкою, щоб не зашкодити ягоди. Коли варення закипить, варіть його ще 5 хвилин, знімаючи шумівкою піну. Жимолість – соковита ягода, зазвичай вода не потрібна. Все у власному соку, зберігаючи натуральний смак та вітаміни. Якщо соку виділилося недостатньо і цукор погано розчиняється, додайте трохи води, щоб досягти потрібної консистенції без ризику пригорання.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!