Вареники з картоплею та печінкою із заварного тіста

: Підготовляємо необхідні продукти та спеції для приготування смачних вареників із приготовленого заварного тіста.

: Виливаємо у велику миску двісті п'ятдесят мілілітрів окропу і висипаємо одну чайну ложку солі.

: Виливаємо в миску дві столові ложки олії та перемішуємо всі інгредієнти.

: Висипаємо в миску більшу частину від п'ятисот грамів пшеничного борошна і добре перемішуємо.

: Розбиваємо та додаємо в миску одне куряче яйце, потім усі інгредієнти добре перемішуємо ще один раз.

: Висипаємо борошно, що залишилося, в загальну миску

: Ретельно перемішуємо всі інгредієнти в мисці та замішуємо тісто.

: Продовжуємо вимішувати тісто в мисці руками

: Вимішане тісто збираємо в грудку

: Кладемо тісто в целофановий мішечок і відкладаємо у бік на тридцять хвилин.

: Викладаємо в сковороду з доданою невеликою кількістю рослинної олії дрібно нарізану головку цибулі і перемішуючи обсмажуємо її на високому вогні плити.

: Довільними шматочками нарізаємо п'ятсот грамів яловичої печінки

: Викладаємо нарізану шматочками печінку в сковороду до цибулі.

: Перемішуючи обсмажуємо печінку до золотистої скоринки близько десяти хвилин.

: Висипаємо в сковороду за смаком сіль, суміш із перців, мелений мускатний горіх і зменшивши вогонь плити, перемішуємо між собою всі інгредієнти.

: Закривши сковороду кришкою продовжуємо готувати печінку п'ять-сім хвилин

: Пропускаємо через м'ясорубку в миску обсмажену печінку та чотириста грамів відвареної картоплі.

: Добре перемішуємо між собою всі інгредієнти в мисці і начинка для вареників готова

: Після часу викладаємо тісто частинами на присипаний невеликою кількістю борошна стіл і розкочуємо його до тонких коржів.

: Придатною за розміром формою робимо заготовки для вареників і викладаємо на них необхідну кількість начинки.

: Добре зчіплюємо краї кожної заготовки з начинкою.

: Формуємо вареники необхідного розміру

: Викладаємо необхідну кількість вареників у каструлю із закипілою водою та перемішуємо, потім після повторного закипання води варимо їх близько трьох-п'яти хвилин до повної готовності.

: Викладаємо приготовлені вареники з каструлі у тарілку.

: Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!

Дивитись відео приготування