Ватрушки — це та страва, яка органічно вписується в український стіл, хоч багато хто вважає її чисто російськоюю. Насправді тісто й начинка мають чимало спільного з нашими традиційними пирогами. Особ…
Загальний час
1 год
Порцій
8 порцій
Калорії
на 1 з 8 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
: У теплу воду розфарбувати дріжджі та всипати 1 ч. л. цукру - перемішати і відставити на 15 хвилин, до появи «шапочки. Коли опара піднімається додамо яйце, сіль, цукор.
: Додамо сир. У мене він пастоподібний. Далі наливаємо теплу олію. Додамо половина борошна. Перемішуємо. Потім ллємо рослинне масло і борошно, що залишилося.
: Вимісимо тісто, залишимо його підніматися під рушником
: Робимо начинку Чистимо яблука.
: Ріжемо на кубії.
: Розтоплюємо олію, кладемо яблука, цедру лимона, цукор. Гасаємо під кришкою 5 хвилин. Далі прибираємо зі сковороди і додамо крохмаль.
: Для штрейзеля змішаємо олію холодну, борошно та цукор. Все перетираємо руками у крихту
: Тісто у нас вже підійшло Обминаємо його. І ділимо рівно на 8 частин. Кладемо їх на лист відразу. Накриємо плівкою і дамо трохи постояти. Потім розправляємо руками. І денцем склянки видавлюємо дно.
: Кладемо на середину начинку Боки ватрушки обмажемо обмазкою. І зверху ще посипаємо штрейзелем. Ставимо у розігріту духовку до 180гр на 15 хвилин.
: Готові дістаємо, дамо постояти і поливаємо глазур'ю Для глазурі змішаємо воду та цукрову пудру.
: Зверху посипаємо ще фісташками Дуже смачно!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
