Угорський картопляний суп з копченостями готують найчастіше тоді, коли хочеться чогось густого, сичучого й такого, що реально наповнює. Це страва для тих, хто не боїться м'яса й цінує, коли в тарілці…
Загальний час
50 хв
Порцій
6 порцій
Калорії
на 1 з 6 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготувати потрібні продукти. Замість м'ясного бульйону можна взяти овочеву або воду.
Цибулю очистити та нарізати середніми кубиками.
У товстостінній каструлі розігріти олію. Обсмажити цибулю на середньому вогні 5-7 хвилин до золотистого кольору.
Картоплю очистити та нарізати середніми кубиками.
Бекон нарізати невеликими кубиками.
Додати бекон до цибулі. Обсмажити 2-3 хвилини.
Ковбасу очистити і нарізати трохи більше, ніж бекон.
Ковбаски нарізати дрібними шматочками.
Ковбасу та ковбаски додати до каструлі.
Всипати паприку та майоран.
Все перемішати. Обсмажити 2-3 хвилини.
Додати лавровий лист.
Туди ж відправити картоплю.
Обсмажити 2-3 хвилини.
Влити бульйон.
Посолити та поперчити. Довести до кипіння. Варити на маленькому вогні під кришкою близько 20 хвилин до готовності картоплі.
Сметану змішати з мукою до однорідності,
Зелень подрібнити.
Додати сметанну заправку до супу. Перемішати.
Додати зелень. Довести все до кипіння та зняти з вогню.
Угорський картопляний суп із копченостями можна подавати до столу.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
