Інгредієнти
6 порцій
Борщі та супи
Угорський суп гуляш класичний
Насолоджуйтесь автентичним угорським супом гуляш з нічного дотиком паприки та м'якої яловичини. Цей класичний рецепт поєднує картоплю, помідори та болгарський перець у багатому, пахучому бульйоні. Ід…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
17 хвилин
Як зварити угорський суп гуляш класичний з яловичиною? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. М'ясо краще використовувати свіже. Якщо у вас тільки заморожене, попередньо розморозьте його. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту. М'ясо вимийте, обсушіть та наріжте середніми кубиками.
2
Крок 2
17 хвилин
Як нарізати овочі для гуляшу? Болгарський перець вимийте, видаліть насіння і наріжте кубиками. Помідори також наріжте кубиками. Картоплю очистіть і крупно наріжте. Цибулю очистіть і наріжте кубиком. Часник очистіть і дрібно порубайте.
3
Крок 3
17 хвилин
Як смажити яловичину для супу? У глибокій каструлі з товстим дном розігрійте олію і обсмажте на ній м'ясо до золотистої скоринки. З вибором каструлі допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту. Всипте паприку, часник і кмин.
4
Крок 4
17 хвилин
Як гасити м'ясо для супу? Влийте воду так, щоб вона практично повністю покрила м'ясо. Перемішайте. Гасіть 1-1,5 години, періодично доливаючи воду за потреби. Додайте до м'яса картоплю та перемішайте. Смажте все разом близько 5 хвилин. Посолити. Додайте в каструлю болгарський перець, помідори, цибулю та томатну пасту. Посоліть, поперчіть.
5
Крок 5
17 хвилин
Скільки потрібно води для супу? Влийте стільки води, щоб вона майже повністю покрила м'ясо та овочі. Доведіть суп до кипіння та варіть під кришкою на слабкому вогні близько 15 хвилин.
6
Крок 6
17 хвилин
Скільки має наполягати суп перед подачею? Готовому супу дайте настоятися під кришкою близько 15 хвилин. Розлийте суп по тарілках. Приємного апетиту!
7
Крок 7
17 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!