Віденські вафлі на електричному грилі

: Як зробити віденські вафлі на електричному грилі? Спочатку підготуйте усі необхідні інгредієнти. Замість ванільного цукру можна використовувати ванілін. Замість соди можна взяти розпушувач, але врахуйте, що розпушувача потрібно приблизно 2 рази більше. Докладніше про те, як замінити соду на розпушувач читайте у статті, посилання під кроками.

: Яйця збийте із сіллю у чаші міксера на низьких обертах або скористайтеся віночком.

: Потім всипте цукор

: Влийте молоко і перемішайте до появи піни

: Розтопіть вершкове масло|мастило| і охолодіть його, потім вилийте в чашу разом з ванільним цукром, перемішайте.

: В останню чергу просійте борошно з содою Борошно бажано просівати, щоб позбутися сміття і наситити тісто киснем, тоді воно буде пишніше. Майте на увазі, що муки у вас може піти більше або менше, дивіться на консистенцію тесту. Все про властивості борошна можна дізнатися, прочитавши статтю, посилання під рецептом.

: Перемішайте тісто міксером до однорідного стану та зникнення грудочок борошна. Тісто має бути як густа сметана і трохи стікати з ложки, тоді вафлі вийдуть м'які.

: Змастіть електричний гриль олією за допомогою пензлика і розігрійте прилад.

: Викладайте тісто ложкою у форми для вафель.

: Випікайте вафлі приблизно 5-6 хвилин до легкого золотистого кольору, не перетримуйте вафлі занадто довго, інакше вони стануть твердими.

: Готові вафлі складайте на блюдо, після завершення накрийте їх рушником, щоб зберегти м'якість до подачі на стіл. Подавайте вафлі з ягодами, фруктами, морозивом тощо. Приємного апетиту!