Віденські вафлі з бананом у вафельниці

: Як зробити віденські вафлі з бананом у вафельниці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Яйця мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Кількість цукру можете регулювати на свій смак залежно від солодощі бананів.

: Вершкове масло|мастило| розтопіть і охолодіть.

: У мисці з'єднайте яйця і цукор і збийте міксером до однорідності Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Про те, які яйця краще вибрати читайте у статті, посилання на рецепт.

: Банани очистіть, поламайте на шматочки і збийте занурювальним блендером до стану пюре. Банани беріть м'які, не перестиглі, але й не жорсткі зелені. Шкірка у бананів має бути насиченого жовтого кольору без чорних крапок.

: Додайте у збиті яйця бананове пюре, розтоплене вершкове масло та перемішайте міксером на низькій швидкості.

: Всипте борошно, що просіює, розпушувач і сіль. Борошно просіюйте обов'язково. У ній можуть бути не перемелені або погано перемелені частки, а також під час просіювання борошно насичується киснем. Залежно від якості борошна може знадобитися більше чи менше дивіться на консистенцію тіста. Про особливості роботи з розпушувачем, а також про борошно та її властивості докладніше можна прочитати у статті, посилання наприкінці рецепту.

: Перемішати міксером на низькій швидкості до однорідності Тісто має вийти напівгусте та плинне.

: Електровафельницю попередньо розігрійте Викладіть трохи тіста. Закрийте кришку приладу та випікайте вафлі приблизно 5 хвилин до золотистого кольору. Температура нагріву для кожної моделі вафельниці індивідуальна. Тому точний час приготування для приладу можна встановити тільки досвідченим шляхом.

: Коригуйте час випікання, вказаний у рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці. Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати панелі рослинним або розтопленим вершковим маслом. Інформацію про нюанси випікання в електровафельниці можна дізнатися зі статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Віденські вафлі з бананом перекладіть на тарілку і відразу подайте до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування