Інгредієнти
2 порції
Випічка та десерти
Віденські вафлі з сиром у вафельниці
Спекіть ароматні віденські вафлі з творогом у вафельниці - чудові для сніданку чи перекуски! Пухкі, хрумкі вафлі з ніжною творожною серцевиною приготуються швидко. Ванільний аромат та цукрова корочка…
Загальний час
45 хв
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Як спекти віденські вафлі з сиром у вафельниці? Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Яйця мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Кількість цукру можете регулювати на свій смак. Ванільний цукор можете замінити на щіпку ваніліну або кілька крапель ванільного ароматизатора. Докладніше та тонкощі використання ванільного цукру та варіанти його заміни читайте наприкінці рецепту
2
Крок 2
6 хвилин
Як приготувати сир до вафлі? Сир розімніть вилкою. Або за необхідності протріть через сито. У ньому не повинно залишитися грудок або твердих крупинок. Докладніше про секрети приготування випічки з сиру читайте за посиланням нижче.
3
Крок 3
6 хвилин
Як зробити сирну основу для тесту? У мисці з'єднайте сир, яйця, цукор, ванільний цукор та сіль. Все ретельно розітріть вилкою до однорідності. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії.
4
Крок 4
6 хвилин
Як замісити тісто для вафель? Всипте борошно, що просіює з содою, і перемішайте тісто до однорідності. Тісто має вийти густе, не розтікатися. Залежно від якості борошна може знадобитися більше чи менше дивіться на консистенцію тіста. Про особливості роботи з содою, а також про борошно та її властивості можна прочитати у статті, посилання наприкінці рецепту.
5
Крок 5
6 хвилин
Як спекти вафлі в електровафельниці? Електровафельницю попередньо розігрійте. Викладіть трохи тіста. Закрийте кришку приладу та випікайте вафлі приблизно 5 хвилин до золотистого кольору. Точний час приготування залежатиме від особливостей роботи вашого приладу. Якщо вафлі прилипають до вафельниці, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати панелі рослинним маслом. Інформацію про нюанси випікання в електровафельниці можна дізнатися зі статті за посиланням наприкінці рецепту.
6
Крок 6
6 хвилин
Як подати сирні вафлі до столу? Подавайте сирні вафлі теплими. Класика - зі сметаною, збитими вершками, ягідним соусом чи свіжими ягодами. Для ласунів - з шоколадною пастою, згущеним молоком або карамеллю. На сніданок чудово поєднуються з медом та горіхами. Приємного апетиту!
7
Крок 7
6 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!