Віденські вафлі з сиром та сиром у вафельниці

Як зробити віденські вафлі з сиром та сиром у вафельниці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Сир та молоко беріть будь-якого відсотка жирності. Сир візьміть будь-який твердий, я взяла сулугуні.

Як приготувати сир? Сир протріть через сито або подрібніть блендером до однорідності. Докладніше про вибір сиру та випічку з ним читайте у матеріалі за посиланням наприкінці рецепту.

Як поєднати сир з яйцями? Яйця ретельно вимийте під проточною водою. До протертого сиру додайте курячі яйця та чорний мелений перець за смаком. Добре перемішайте. Докладніше про вибір яєць – у статті за посиланням під кроками.

Як ввести в тісто борошно та молоко? До яєчної сирної маси всипте пшеничне борошно. Ретельно перемішайте тісто до зникнення грудочок. Потім додайте молоко, ще раз добре перемішайте. Врахуйте, що муки може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію готового тесту та за потреби коригуйте її. Докладніше про властивості муки читайте під кроками.

Як подрібнити та додати сир у тісто? Сир сулугуні натріть на дрібній тертці. Додайте до решти інгредієнтів і добре перемішуйте до однорідної маси. Про вибір сиру та роботу зі звичною кухонною теркою читайте докладніше у матеріалах за посиланнями наприкінці рецепту.

Як випікати вафлі у вафельниці? Прогрійте вафельницю. За допомогою ложки викладіть трохи тіста на розігріту поверхню, закрийте кришку приладу та випікайте приблизно 5-6 хвилин до золотистого кольору. Орієнтуйтеся на особливості своєї вафельниці та готовність страви.

Як подавати віденські вафлі із сиром? Подавайте готові вафлі до столу гарячими. Доповнити їх можна як солодкими топінгами, так і несолодкими. Ідеально поєднуються із слабосоленою рибою, авокадо та зеленню. Ідеально на сніданок чи перекушування. Приємного апетиту!