Інгредієнти
3 порції
Випічка та десерти
Віденські вафлі у вафельниці без яєць
Приготуйте ароматні віденські вафлі у вафельниці без яєць та молока! Легкий тісто з яблуками, корицею та ваніліном створює чудовий смак. Ідеальний рецепт для веганів та алергіків. Хрустка зовні, м'як…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
: Як зробити віденські вафлі у вафельниці без яєць та молока? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Звичайне борошно можете замінити на будь-яке без глютена: кукурудзяне, вівсяне, рисове і т. д. Але врахуйте, що борошна інших видів може знадобитися більше або менше. Про те, як замінювати різні види борошна, читайте у статті наприкінці рецепту. Рослинну олію беріть без запаху.
2
Крок 2
6 хвилин
: У миску просійте борошно Всипте цукор, сіль та ванілін. Перемішайте. Завдяки просіюванню борошно насититься киснем, і готові вафлі вийдуть ніжнішими і пишнішими. Кількість цукру можна регулювати в залежності від солодощів яблук. Якщо яблука солодкі, цукор можете зменшити чи взагалі не додавати. Чим ще можна замінити ванілін, читайте у статті наприкінці рецепту під кроками.
3
Крок 3
6 хвилин
: Потроху влийте олію і перемішайте.
4
Крок 4
6 хвилин
: Частинами влийте воду, щоразу перемішуючи масу. Тісто має вийти приблизно як на оладки, але трохи рідше. Борошно може знадобитися більше чи менше. Якщо тісто дуже щільне, додайте ще води. Якщо навпаки занадто текуче, всипте ще трохи борошна. Дивіться на консистенцію.
5
Крок 5
6 хвилин
: Яблуко вимийте, обсушіть Виріжте серцевину з насінням і натріть на тертці. Щоб яблука не потемніли, можете збризкати їх лимонним соком. Яблука беріть кисло-солодкі, соковиті, із яскравим вираженим смаком. Підійдуть сорти Сімеринки, Гренні Сміт. Чим більш насичена зелена шкірка у яблук, тим довше вони не потемніють.
6
Крок 6
6 хвилин
: Викладіть у тісто яблука та корицю і ретельно перемішайте.
7
Крок 7
6 хвилин
: Електровафельницю попередньо розігрійте Викладіть трохи тіста. Закрийте кришку приладу та випікайте вафлі приблизно 5 хвилин або довше до золотистого кольору. Температура нагріву для кожної моделі вафельниці індивідуальна. Тому точний час приготування для приладу можна встановити тільки досвідченим шляхом.
8
Крок 8
6 хвилин
: Коригуйте час випікання, вказаний у рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці. Якщо вафлі прилипають до вафельниці, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати панелі рослинним маслом. Інформацію про нюанси випікання в електровафельниці можна дізнатися зі статті за посиланням наприкінці рецепту.
9
Крок 9
6 хвилин
: Пісні вафлі без яєць з яблуком та корицею перекладіть на тарілку та подавайте до столу. Приємного апетиту!
10
Крок 10
6 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!