Віденські вафлі у вафельниці з сиром та бананом

Як спекти віденські вафлі з сиром та бананом в аерогрилі? Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Яйця мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Мед можете замінити на цукор до смаку або ванільний цукор. Цільнозернове борошно можете замінити на звичайне борошно вищого ґатунку. Докладніше про заміну борошна читайте під кроками.

Як підготувати та подрібнити банан? Банан вимийте під проточною водою, очистіть, поламайте на шматочки і викладіть у миску. Влийте лимонний сік, щоб маса не потемніла. Розімніть банан вилкою до стану пюре.

Як поєднати сир і банани? Сир розімніть вилкою або за необхідності протріть через сито. У ньому не повинно залишитися грудок або твердих крупинок. У мене сир у брикетах. Його можна відразу додавати в тісто. Додайте в бананове пюре сир і перемішайте. Докладніше про секрети приготування випічки з сиру читайте за посиланням нижче.

Як зробити сирну масу однорідною? Яйця ретельно вимийте під проточною водою. Додайте в сирно-бананову масу яйця, молоко та мед. Перемішайте все вилкою або пробийте масу занурювальним блендером до однорідності. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Докладніше про вибір яєць та заміни молока читайте у матеріалах наприкінці рецепту.

Як замісити тісто для сирних вафель з бананом? Всипте просіяне з розпушувачем і сіллю борошно. Перемішайте до однорідності. Тісто має вийти напівгусте. Залежно від якості борошна може знадобитися більше чи менше дивіться на консистенцію тіста. Про особливості роботи з розпушувачем, а також про борошно та її властивості читайте у матеріалах, посилання наприкінці рецепту.

Як випікати вафлі в електровафельниці? Електровафельницю попередньо розігрійте. Змастіть панелі олією. Викладіть трохи тіста. Закрийте кришку приладу та випікайте вафлі приблизно 5 хвилин до золотистого кольору. Точний час приготування залежатиме від особливостей роботи вашого приладу. Інформацію про нюанси випікання в електровафельниці читайте за посиланням наприкінці рецепту.

Як подавати сирні вафлі з бананом? Подавайте сирно-бананові вафлі теплими. Класика - зі сметаною, збитими вершками, ягідним соусом чи свіжими ягодами. Для ласунів - з шоколадною пастою, згущеним молоком або карамеллю. На сніданок чудово поєднуються з медом, бананом та горіхами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування