Смачна окрошка з куркою на кефірі

: Як зробити смачну окрошку з куркою на кефірі? Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Курку краще використовувати свіжу, але якщо у вас тільки заморожена, то розморозьте її попередньо. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту.

: Курячі грудки промийте і наріжте дрібними кубиками

Складіть нарізані шматочки в каструлю, залийте холодною водою, додайте лавровий лист, сіль і чорний мелений перець за смаком. Варіть після закипання приблизно 3-5 хвилин.

: Остудіть курячу грудку прямо в бульйоні, а потім перекладіть на тарілку.

: Картоплю очистіть, промийте і відваріть протягом 20-30 хвилин до готовності. Точний час залежатиме від розміру та сорту картоплі. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту. Готову картоплю наріжте кубиками.

: Яйця помийте і відваріть протягом 8-10 хвилин, потім остудіть у холодній воді. Варені яйця очистіть від шкаралупи та наріжте кубиками.

: Огірки помийте і поріжте кубиками

: Редиска також помийте і наріжте, як огірок

: Дрібно наріжте промиті та обсушені зелену цибулю та кріп.

: У відповідному посуді змішайте курку, що охолола, грудку з іншими нарізаними інгредієнтами. Додайте сіль та мелений коріандр до смаку.

: У мисці змішайте кефір, газовану воду та оцет.

: Залийте кефірною сумішшю окрошку і перемішайте. Подавайте охолодженою. Приємного апетиту!