Інгредієнти
8 порцій
Рибні страви
Воловані з буряком та оселедцем
Хрустке слойное тесто, заповнене яскравою піклованою буряком та ніжною селедцею — справжній гарнір до святкового столу! Кожен укус розтане у роті, розкриваючи гармонійний баланс солоного та кислого, …
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Для приготування волованів із буряком та оселедцем, з готового листкового тіста, підготуйте продукти за списком. Буряк попередньо відваріть до готовності, остудіть. Тісто розморозьте.
2
Крок 2
3 хвилин
Як приготувати волован з буряком і оселедцем: Філе оселедця наріжте невеликими тонкими скибочками.
3
Крок 3
3 хвилин
Відварені буряки очистіть, натріть на дрібній тертці.
4
Крок 4
3 хвилин
Додайте до буряків подрібнений часник.
5
Крок 5
3 хвилин
Додайте майонез, перемішайте буряки з часником і майонезом.
6
Крок 6
3 хвилин
З тесту видавіть кружечки склянкою середнього діаметра.
7
Крок 7
3 хвилин
Половину кружечків залиште цілими, в другій половині виріжте серединку формою або чаркою меншого розміру.
8
Крок 8
3 хвилин
Змастіть цілі кружки тіста збитим жовтком, зверху викладіть кружки з вирізаною серединкою.
9
Крок 9
3 хвилин
Змастіть волован зверху жовтком. Випікайте в розігрітій духовці за 180 градусів 20 хвилин.
10
Крок 10
3 хвилин
Готові воловани викладіть на дерев'яну дошку, щоб вони охолонули.
11
Крок 11
3 хвилин
Наповніть воловани буряком з майонезом та часником.
12
Крок 12
3 хвилин
Зверху викладіть скибочку оселедця і часточку лайма (або лимона). (Можна прикрасити волован листком свіжої зелені, за наявності.)
13
Крок 13
3 хвилин
Готові воловани з буряком та оселедцем подавайте як закуску до міцних спиртних напоїв. Це ідеальна закуска для фуршетів чи пікніків. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!