Яблучне варення в аерогрилі на зиму

Як зварити варення з|із| яблук в аерогрилі в банках? Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Які яблука підійдуть для варення? Яблука для цієї страви краще беріть кисло-солодкі, щільні, не пухкі. Яблука з пухкою м'якоттю швидко розваряться і втратить форму. Багато корисної та важливої ​​інформації про яблука ви дізнаєтесь, прочитавши статтю наприкінці рецепту.

Як приготувати сироп для заливки? У сотейник влийте воду, всипте весь цукор. Поставте сотейник на вогонь і періодично помішуючи, доведіть до кипіння. Проварити сироп на середньому вогні 5-7 хвилин. Для приготування краще використовувати нейтральну до смаку фільтровану або бутильовану воду. Якщо ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може надати страві неприємного характерного присмаку.

Як підготувати банки? Як правильно нарізати яблука для варення часточками? Як зібрати банки для банки з кришками вимийте всередині і зовні. Стерилізувати їх не обов'язково, оскільки вони простерилізуються в аерогрилі. Банки краще беріть невеликі. Про те, як розрахувати необхідну кількість банок, а також іншу цікаву інформацію про консервацію, читайте в статтях про заготівлі, посилання є в кінці рецепту.

Як приготувати яблука для варення в аерогрилі? Яблука очистіть, видаліть серцевину з насінням і наріжте четвертинками. Викладіть часточки яблук у заздалегідь промиті баночки. Банки залийте гарячим сиропом. Не потрібно заливати аж до верху, інакше при кипінні сироп витікатиме. Банки закрийте кришками без гумок. Ґрати аерогрилю застелите пергаментом. Банки поставте в чашу аерогрилю на ґрати.

За якої температури готувати варення в аерогрилі? Варіть варення при 200℃ близько 25 хвилин до появи бульбашок, що говорить про кипіння. Потім температуру знизьте до 150℃ і варіть варення від 30 хвилин до 1 години або довше, поки яблука не стануть бурштинового кольору, а сироп не загусне. Точний час залежатиме від сорту яблук та особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалах за посиланням нижче

Як правильно закатати банки? Банки з варенням вийміть з аерогрилю і закрийте кришками, що загвинчуються, або закатайте жерстяними кришками за допомогою ключа. Банки переверніть. Яблучне варення повністю охолодіть за кімнатної температури і перенесіть на зберігання в темне прохолодне місце. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування