Яблука запечені в листковому тісті в духовці

: Як запекти яблука в листковому тесті в духовці? Підготуйте продукти. Тісто я використовую покупне, бездрожжеве. Ви можете приготувати його самостійно. Готове тісто продається замороженим, тому заздалегідь розморозьте його, переклавши з морозилки на нижню полицю холодильника таким чином процес пройде делікатніше.

: Приготуйте начинку для яблук. Як зробити начинку? Очищені волоські горіхи подрібніть будь-яким способом. Я виштовхнула їх у ступці, можна пробити блендером або порубати ножем. Щоб горіхи стали ароматнішими, підсушіть їх перед подрібненням на сухій сковороді.

: Змішайте подрібнені горіхи з медом Ви також можете додати начинку ізюм, корицю, лимонну цедру.

: Яблука помийте та обсушіть. Найсмачніші сорти для запікання – осінні, типу Антонівки. Ножем та ложкою виріжте у них серединку з насінням з боку плодоніжки.

: Наповніть яблука начинкою.

: Один пласт тіста розкотіть качалкою на столі, припиленому борошном. Листкове тісто має особливість добре розтягуватися в одному напрямку, ось по ньому і розкачуйте. Повинен вийти прямокутний пласт завтовшки близько 3мм. Розріжте його на два квадрати. У центр кожного покладіть начинені яблука. Виріжте кути квадратів таким чином, щоб вийшла чотирикутна зірка.

: Зберіть кінці зірки поверх яблука, загорніть їх, формуючи плодоніжку яблука. Із залишків тіста виріжте листочки. У мене спеціальне вилучення, я робила нею. Укладіть листочки біля "плодоніжки". Аналогічно зробіть інші яблука.

: Деко застелите папером для випікання. Укладіть на нього яблука у тесті.

: Яйце помийте, обсушіть і розбийте в миску Виделкою збийте його до однорідності. Змастіть тісто за допомогою кулінарного пензля збитим яйцем.

: Запікайте яблука в листковому тісті в духовці, попередньо розігрітій до 200 ° С, 15-20 хвилин, до золотистого кольору. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Готові яблука вийміть із духовки.

: Подавайте яблука до столу теплими або охолодженими. Можете посипати їх цукровою пудрою. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування