Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Тісто листкове бездрожжеве1 лист (250 г)
- Яйця4 шт.
- Помідор1 шт. (80 г)
- Сир твердий100 г
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
Для подачі (за бажанням)
- Петрушка свіжа1 веточка
Яєчня та омлети
Яєчня з сиром та помідорами, на листковому тісті
Такий спосіб приготування яєчні запозичив практику італійської кухні, де слсєне тісто часто служить основою для простих, але смачних сніданіків. Це чудова ідея для вихідного ранку, коли хочеться чого…
Загальний час
30 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
102ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
6г
Білки12% норми
9г
Жири12% норми
1г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте продукти за списком. Тісто заздалегідь дістаньте їх холодильник. Яєчня в тесті готується дуже швидко, тому духовку краще заздалегідь увімкнути розігріватись до температури 180 градусів.
2
Пласт тіста злегка розкотіть качалкою і розріжте на чотири частини.
3
Перекладіть тісто на деко, застелене папером для випікання. На кожному квадратику тіста відступіть від краю один сантиметр і проведіть ножем, не прорізаючи наскрізь тісто, вздовж усіх сторін. Середину наколіть вилкою.
4
Випікайте у духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, приблизно 15 хвилин.
5
Не вимикаючи духовку, дістаньте лист з квадратиками тіста. На кожному квадратику проведіть ножем по насічках і злегка притисніть серединку, щоб вийшли "чашечки".
6
Сир натріть на дрібній тертці і розкладіть по листкових "чашечках".
7
Кожну акуратно розбийте по яйцю, намагаючись не пошкодити жовток.
8
Помидор вимийте, наріжте часточками і розкладіть по краю довкола жовтка. Посоліть і поперчіть.
9
Знову помістіть лист у духовку і запікайте приблизно 10-15 хвилин, до бажаної готовності яєць.
10
Прикрасьте готову яєчню на листі листя петрушки і подавайте до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!