Яєчний паштет з арахісом

Підготуйте потрібні інгредієнти.

Яйця покладіть у каструлю, залийте водою, поставте на максимальне нагрівання і доведіть до кипіння. Потім зменшити вогонь до середнього і варити приблизно 8 хвилин. Після цього залийте яйця холодною водою і залиште остуджуватися. Цибулю очистіть і наріжте чвертькільцями.

У сковороді на середньому вогні розігрійте вершкове та рослинне масло. Викладіть цибулю в сковороду і обсмажуйте, періодично помішуючи приблизно 4 хвилини до легкої золотистості. Цибулю не пересмажуйте, вона має бути напівпрозорою і солодкою.

Обсмажену цибулю перекладіть зі сковороди на тарілку і залиште остигати.

Охолоджені відварені яйця очистіть від шкаралупи.

Наріжте яйця довільними шматочками.

Арахіс очистіть від лушпиння. Я використала вже смажений арахіс. Якщо у вас сирий, обсмажте його на сухій сковороді або підсушіть у мікрохвильовій печі, остудіть і тільки потім очистіть.

Зубчик часнику очистіть і наріжте тонкими пластинками.

У чаші блендера або кухонного комбайна з'єднайте яйця, арахіс, часник і смажену цибулю.

Пробийте продукти приблизно 1-2 хвилини, всипте сіль та чорний мелений перець.

Знову пробийте все до отримання гладкого і однорідного паштету.

Готовий паштет викладіть у піалу.

Паштет із яєць з цибулею та арахісом готовий, можна пробувати!

Смачного!