Японські окономіяки

: Підготовляємо всі інгредієнти для приготування «японської піци»

: Білокачанну капусту дуже дрібно рубаємо кубиками

: Пір'я зеленої цибулі нарізаємо невеликими кільцями.

: У миску вливаємо воду, всипаємо сіль, вбиваємо куряче яйце і всипаємо просіяне через сито борошно. Тісто ретельно перемішуємо віночком, щоб не було грудочок.

: У тісто вливаємо соєвий соус і знову збиваємо віночків За консистенцією тісто має нагадувати сметану.

: Всипаємо в миску нашатковану капусту та зелену цибулю, перемішуємо.

: Невелико у довільній формі нарізаємо свинину, печериці, болгарський перець та петрушку. Ділимо продукти на 2 частини.

: Першу половину підготовлених продуктів злегка обсмажуємо на олії до готовності м'яса.

: Обсмажену начинку заливаємо половиною тіста, формуємо невеликий коржик, закриваємо кришкою і готуємо 15 хвилин на повільному вогні. Для зручності можна використовувати сковороду невеликого діаметру, тоді корж вийде більш правильної круглої форми.

: Через 15 хвилин перевертаємо окономіяки Для зручності використовуємо тарілку, знову закриваємо кришкою сковороду і готуємо на повільному вогні ще 10 хвилин.

: Проробляємо цю ж процедуру з інгредієнтами, що залишилися. Повинно вийде 2 «піци». Теплі окономіяки вигадуємо на тарілки та поливаємо соусами. Можна використовувати соєвий соус, кетчуп, майонез. Зверху посипаємо зеленою цибулею, розрізаємо на шматки та подаємо порційно.