Яєчна запіканка з овочами, шинкою та сиром у духовці

: Як зробити яєчна запіканка з овочами, м'ясом і сиром в духовці? Підготуйте потрібні продукти. Стручкову квасолю можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Заморожені овочі краще заздалегідь розморозити. Асорти овочів можна змінити. Підійде також цибуля, зелений горошок або баклажани. Вершки у мене 10% жирності.

: Кабачок помийте Якщо кабачок молодий, із тонкою шкіркою, зрізати її не обов'язково. Якщо використовуєте зріліші кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням. Наріжте кабачок невеликими брусками.

: Болгарський перець помийте, очистіть від насіння та плодоніжки. Наріжте соломкою перець.

: Увімкніть духовку розігріватися на 180 С. Підготовлені овочі викладіть у форму для запікання, злегка посоліть, полийте олією і перемішайте. Можете додати будь-які спеції за бажанням. Підібрати потрібну форму для приготування допоможе стаття за посиланням під кроками.

: Запікайте овочі до м'якості в попередньо розігрітій до 180 С духовці приблизно 30 хвилин. Форму прикрийте фольгою, щоб овочі не підсохли. Під час запікання овочі можна акуратно перемішати, щоб вони готувалися рівномірно. Час і температуру приготування встановлюйте з огляду на особливості роботи духовки. Інформацію про це читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Наріжте невеликими кубиками м'ясний продукт. У мене куряча шинка. Можна взяти будь-які копчено-варені м'ясні продукти, варену ковбасу або запечене або варене м'ясне або куряче філе.

: Яйця помийте Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. У мисці збийте яйця віночком до однорідності.

: Влийте вершки, посоліть, додайте чорний мелений перець, перемішайте.

: Запечені овочі дістаньте з духовки, додайте м'ясну нарізку, перемішайте ложкою.

: Залийте овочеву масу сумішшю омлету.

: Поверніть форму в духовку і запікайте при 180 °C приблизно 20 хвилин до рум'яності. При цьому орієнтуйтесь на роботу власної техніки.

: Сир натріть на великій тертці Сир підійде будь-який: твердий, напівтвердий, м'який. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів та добре плавився.

: Коли запіканка підрум'яниться, акуратно дістаньте форму і зверху посипте сиром. Готуйте запіканку ще близько 5-7 хвилин|мінути| до розплавлення сиру.

: Яєчну запіканку подавайте до столу в теплому вигляді Приємного апетиту!