Яєчня на сковороді

: Як посмажити смачну яєчню на сковороді? Підготуйте потрібні інгредієнти. Яйце помийте з милом під струменем теплої води. Це необхідно для забезпечення безпеки та захисту від можливого зараження сальмонелою.

: Сковорідку з невисокими бортами розігрійте на сильному вогні Додайте шматочок вершкового масла|мастила| і розтопіть його до рідкого стану. Вогонь зменште до середнього.

: Вбийте яйце в сковороду з розпеченим маслом Намагайтеся не пошкодити цілісність жовтка. Круговими рухами розподіліть білок так, щоб він рівномірно розтік по сковороді.

: Смажте яєчню до такого стану, поки білок повністю не схопиться, а жовток ще буде яскраво-жовтим і рідким. Час приготування яєчні буде залежати від багатьох факторів таких, як: розмір сковороди, кількість яєць і сила вогню. Я смажила свою яєчню лише п'ять хвилин. Не варто накривати яєчню кришкою, інакше жовток стане твердим.

: Після того, як яєчня досягла необхідного ступеня готовності, можна злегка посолити її до смаку Я ще посипаю глазунню свіжомеленим гострим перцем. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування