Яєчня з помідорами та сиром

: Як зробити яєчню з помідорами та сиром? Підготуйте продукти. Візьміть необхідну кількість помідорів. Якщо вони середнього розміру, вистачить 1-2 штук. А якщо дрібні, як у мене, можна взяти і більшу кількість. Помидори промийте і наріжте кухлями.

: Сковороду нагрійте на середньому вогні і налийте трохи олії. Викладіть на гарячу сковороду кухлі помідорів. Обсмажте їх упродовж хвилини, потім переверніть.

: Окремо в чашу розбийте необхідну кількість яєць. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку.

: Натріть відразу в чашу сир на великій тертці Перемішайте. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів та добре плавився.

: Додати подрібнену зелень і трохи солі. Зелень підійде будь-яка - ваша кохана або та, яка є в наявності. Попередньо промийте її, обсушіть і заберіть товсті стебла.

: Залийте обсмажені помідори яєчною сумішшю Трохи перемішайте та накрийте кришкою. Готуйте на маленькому вогні 3-5 хвилин до готовності – яйця повинні повністю схопитися. Потім вогонь вимкніть і залиште постояти 2-3 хвилини, щоб страва остаточно дійшла. Готову страву можна подати у сковороді. А можна обережно викласти на тарілку і подавати до столу. Перед подачею посипте яєчню свіжою зеленню. Приємного апетиту!