Ідеальні чебуреки з начинкою із м'ясного фаршу

: Для приготування ідеальних соковитих чебуреків готуємо необхідні продукти зі спеціями.

: Наливаємо в мірний кухоль двісті п'ятдесят мілілітрів окропу, після чого висипаємо в кухоль одну чайну ложку солі і перемішуємо.

: Насипаємо в глибоку миску п'ятсот грамів борошна і додаємо в неї п'ятдесят грамів майонезу.

: Виливаємо окріп з кухля в миску з борошном і перемішуємо міксером усі інгредієнти.

: Продовжуємо замішувати тісто в мисці руками і збираємо його в грудку

: Викладаємо тісто на стіл і дуже добре його вимішуємо сім хвилин

: Забираємо тісто на тридцять хвилин у целофановий пакет

: Викладаємо в миску триста грамів дрібно нарізаної цибулі і додаємо в неї до смаку сіль.

: Добре товчемо цибулю в мисці до виділення соку

: Висипаємо в миску до цибулі за смаком зіру та суміш із чорного з червоним перців.

: Викладаємо в миску з цибулею триста грамів фаршу.

: Перемішуємо фарш з цибулею в мисці до однорідної маси

: Додаємо в миску з фаршем сто мілілітрів яловичого бульйону і добре перемішуємо всі інгредієнти.

: Насипаємо на стіл невелику кількість борошна і розділивши тісто на шматочки розкочуємо кожен з них до тонкого коржика.

: Підходящою за розміром кришкою відміряємо форму на коржі і вирізаємо заготовки для чебуреків.

: Кожну вирізану заготовку розкочуємо ще тонше

: Викладаємо на кожен корж рівномірним шаром необхідну кількість фаршу ближче до одного краю.

: Складаємо коржик навпіл і притискаючи його долонями випускаємо повітря.

: Притискаючи вилкою добре зчеплюємо краї чебурека з двох сторін.

: Нагріваємо на плиті сковороду з олією і викладаємо в киплячу олію чебуреки, які обсмажуємо з кожного боку до золотистої скоринки.

: Щоб стек зайвий жир викладаємо обсмажені чебуреки на серветку

: Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!

Дивитись відео приготування