Інгредієнти
48 порцій
Продукти (48 порцій)
- Помідори зелені3 кг
- Болгарський перець6 шт.
- Цибуля ріпчаста0.5 кг
- Морква1 кг
- Рослинна олія250 гр
- Цукор150 гр
- Перець горошком2 шт.
- Оцет3 стол.л.
Овочеві страви
Ікра із зелених помідорів і болгарського перцю на зиму.
Зелені помідори — це те, що звичайно викидають восени, хоча в них приховується цілий світ можливостей. Така ікра стане рятунком для тих, хто хоче зберегти літнє різноманіття смаків до холодів, а тако…
Загальний час
2 год
Порцій
48 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
12ккал
Калорії
на 1 з 48 порцій
0г
Білки0% норми
0г
Жири0% норми
3г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як приготувати ікру із зелених помідорів та болгарського перцю на зиму? Для початку приготування всі овочі необхідно промити та нарізати.
2
: Моркву та цибулю очистіть від шкірки Потім все перераховане перекрутіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера. Масу, що вийшла, викладіть в каструлю. Про те,
3
: Додати туди трошки солі, цукор.
4
: Поставте отриману масу на невеликий вогонь і варіть протягом 1,5 години, помішуючи весь час, щоб дно не прихопилося.
5
: Далі, коли до кінця приготування залишається десь приблизно 10 хв, додайте чорний перець, олію та оцет.
6
: Готову ікру розкладіть по стерилізованих банках та закрутіть кришкою. Про те, як правильно стерилізувати банки та розрахувати необхідну кількість, читайте наприкінці рецепту. Накрийте і поставте їх у тепле місце до повного остигання. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!