Икра из жареной свеклы с луком

: Как сделать икру из жареной свеклы с луком? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Свеклу помойте и очистите от кожуры. Натрите очищенную свеклу на средней тёрке. Лук очистите от шелухи, обмойте холодной водой и мелко нарежьте.

: В сковороде разогрейте растительное масло. выложите на разогретое масло лук и обжарьте его на среднем огне, периодически помешивая ложкой, до золотистого цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

: Отправьте к луку натертую свеклу, перемешайте и жарьте на медленном огне, периодически помешивая, примерно 10 минут.

: Затем добавить в сковороду 50-70мл воды, томатную пасту, паприку, соль и перец.

: Всё перемешайте и тушите под крышкой примерно 15 минут на медленном огне. Точное время зависит от особенностей вашей плиты и выбранной сковороды.

: Готовую икру из свеклы можно подавать как в теплом виде, так и в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!