Індичка на сковороді соковита та м'яка - просто та смачно

: Як зробити індичку на сковороді соковиту та м'яку? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Я використовую філе стегна індички, але за цим рецептом можна приготувати й інші частини індички. М'ясо я використовую свіже, якщо воно заморожене, його потрібно попередньо розморозити. Як це зробити правильно – читайте за посиланням під кроками. Цибулю беріть середнього розміру. Зі спецій можете додати лавровий лист, запашний перець або інші свої улюблені спеції.

: М'ясо індички промийте під холодною проточною водою, обсушіть. Наріжте на маленькі шматочки.

: Сковороду розігрійте на сильному вогні, влийте в неї олію та викладіть нарізане м'ясо. Обсмажуйте м'ясо з усіх боків до зміни кольору сильному вогні. Про вибір сковороди та олії для смаження читайте у матеріалах за посиланнями нижче.

: Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. Викладіть нарізану цибулю до обсмаженого м'яса. Додайте сіль, перець і добре перемішайте. Смажте м'ясо на середньому вогні близько 15-20 хвилин, не накриваючи кришкою і постійно помішуючи.

: Готове м'ясо стане м'яким, цибуля не втратить своєї форми і віддасть всі соки м'ясу Якщо хочете, щоб м'ясо розпадалося на волокна (але цибуля тоді стане соусом), то накрийте кришкою сковороду і продовжуйте готувати ще близько 30 хвилин, не забуваючи помішувати.

: Готове соковите філе індички розкладете по тарілках, подавайте гарячим На гарнір підійдуть багато варіантів: рис, картопляне пюре, макарони або овочі. Орієнтуйтесь на ваші смакові уподобання. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування