Індичка французькою в духовці м'ясо з картоплею і сиром

: Як зробити індичку по-французьки в духовці з м'ясом, картоплею та сиром? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. М'ясо індички вибирайте без кісток. Мені подобається використовувати філе стегна. Воно виходить соковитіше, ніж філе грудки. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки та промийте від забруднень. Пропорції інгредієнтів дано зразкові, щось можна змінити на свій смак.

: М'ясо індички наріжте невеликими шматочками і злегка відбийте за допомогою кухонного молоточка.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями.

: Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Я беру керамічну. Дно та боки форми змастіть олією. Викладіть шматочки м'яса і посипте нарізаною цибулею. Додайте сіль та спеції.

: Половину картоплі наріжте кружальцями і розкладіть по всій формі. Змастіть сметаною. Якщо сметана густа, її можна трохи розвести водою.

: Печериці промийте і наріжте пластинами Розкладіть по картоплі. Додайте сіль та спеції.

: Потім викладіть другий шар картоплі. І його теж змастіть сметаною.

: Зверху розкладіть нарізані помідори Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, розігріту попередньо до 190 градусів, на 40-50 хвилин. Час і температура вказані приблизно, орієнтуйтеся на особливості роботи духовки. Докладніше про це можна прочитати у статті, посилання на неї ви знайдете наприкінці цього рецепту.

: Потім зніміть фольгу, посипте тертим сиром і поверніть назад у духовку ще хвилин на 10-15. Сир встигне розплавитися.

: Індичка по-французьки готова Розкладіть по тарілках і подавайте до столу у гарячому вигляді. Приємного апетиту!