Індичка з овочами в духовці

: Як запекти індичку з овочами в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Індичку беріть філейну частину. Болгарський перець рекомендую взяти різних кольорів - тоді страва виглядатиме красивіше. Рослинну олію вибирайте за смаком, у мене оливкова. Набір приправ та спецій також можете вибрати на свій смак.

: Картоплю вимийте, обсушіть, очистіть та наріжте середніми кубиками. Болгарські перці вимийте, обсушіть, очистіть від насіння та плодоніжки та наріжте кубиками. Цукіні також вимийте, обсушіть та наріжте кубиками.

: У форму для запікання викладіть всі овочі впереміш, чергуючи кольори.

: Посоліть, поперчіть Влийте 2 ст. л. рослинної олії та перемішайте.

: Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180 ° С духовку приблизно на 30 хвилин. Точний час та температуру запікання визначайте за духовкою.

: Філе індички вимийте, обсушіть та наріжте середніми шматочками.

: Часник очистіть та наріжте пластинками.

: У сковороді розігрійте олію і обсмажте на ньому часник і м'ясо на сильному вогні, помішуючи, близько 3 хвилин. Це потрібно, щоб запечатати усі м'ясні соки. Так м'ясо не пересушиться при запіканні і набуде смачної золотистої скоринки.

: Наприкінці смаження м'ясо посоліть, поперчіть

: Обсмажену індичку з часником перекладіть у форму до запечених овочів.

: Помідори чері вимийте, обсушіть і розріжте навпіл.

: Додайте помідори у форму до овочів та м'яса. Знову накрийте форму фольгою та поставте в духовку ще приблизно на 20 хвилин.

: Вийміть форму зі стравою з духовки. Посипте блюдо сушеними травами прованськими.

: Підготуйте продукти для соусу. Зелень для нього можете взяти будь-яку. У мене це кінза та кріп. Об'єм зелені теж вибирайте до смаку. Сметана може бути будь-якої жирності, на ваш вибір. Можете замінити її натуральним несолодким йогуртом. Зелень вимийте та обсушіть.

: Кріп і кінзу дрібно порубайте З'єднайте нарізану зелень із сметаною та перемішайте.

: Подавайте індичку з овочами, полив сметанним соусом Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування