Заготівля із помідорів на зиму

: Беремо стиглі м'ясисті помідори Кладемо їх у гарячу воду на пару хвилин

: Перекладаємо в холодну воду та знімаємо шкірку. Процес можна спростити. Просто нарізати помідори дрібними шматочками чи пробити блендером, чи пропустити через м'ясорубку.

: Вирізаємо серединку та розрізаємо помідор на 4-8 частин за бажанням

Кладемо в посуд з широким дном, доводимо до кипіння, солимо за смаком і кип'ятимо 5-10 хв.

: Перекладаємо зі стерилізовані банки, закупорюємо кришками прокип'яченими, перевертаємо вгору дном і накриваємо ковдрою. І залишаємо до охолодження. У мене кришки загвинчуються, тому я їх не перевертаю. Зберігаємо при кімнатній температурі