Інгредієнти
4 порції
Закуски
Закуска з баклажанів, солодкого перцю та сиру
Витончена закуска, яка поєднує м'яку текстуру обсмажених баклажанів та солодкого перцю з ніжною творожною начинкою. Золотисті шматочки овочів укладені шарами зі сніжно-білим крем-сиром, що створює га…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
255ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
14г
17г
13г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
11 хвилин
Підготуйте продукти.
2
Крок 2
11 хвилин
Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками.
3
Крок 3
11 хвилин
Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте середніми шматочками.
4
Крок 4
11 хвилин
У сковороді розігрійте олію і викладіть цибулю. Обсмажте, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини до прозорості.
5
Крок 5
11 хвилин
Баклажани наріжте середніми кубиками. Часник очистіть і дрібно наріжте.
6
Крок 6
11 хвилин
Додайте перець у сковороду. Смажте 2-3 хвилини, помішуючи. Додайте баклажани та часник. Смажте 3 хвилини. Додати 1-2 ст.л. води, накрийте кришкою та тушкуйте овочі на невеликому вогні 10-15 хвилин. Зніміть із вогню, остудіть до кімнатної температури.
7
Крок 7
11 хвилин
Викладіть овочі у чашу блендера. Додайте сир, сіль та мелений перець. Збийте все на високих оборотах до однорідної маси. Закуска готова. Можна охолодити у холодильнику перед подачею.
8
Крок 8
11 хвилин
Подавайте закуску на скибочки свіжого або підсмаженого хліба, прикрасивши зеленню. Можна використовувати як начинку для тарталеток. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!