Інгредієнти
2 порції
Закуски
Закуска із запеченої яловичини з гострим йогуртово-сирним соусом
Ніжна, соковита яловичина з хрустким золотистим румʼянцем в поєднанні з піканим йогуртово-сирним соусом — це справжня симфонія смаків, що розквітає на язику. Шматочки м'яса, обвʼялені при запіканні, …
Загальний час
4 год
Складність
-
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
318ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
23г
24г
4г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
30 хвилин
Підготувати інгредієнти. Яловичину вибрати не надто жирну.
2
Крок 2
30 хвилин
Спочатку запекти яловичину. Для цього шматочки яловичини посолити (приблизно 0,5 ч. ложки або до смаку) і викласти в пакет (рукав) для запікання або загорнути у фольгу. Відправити яловичину в духовку та запікати приблизно 2 години за температури 180 градусів. Запікання м'яса займає чимало часу, але цей етап відбувається без нашої участі, тому труднощів він не викличе.
3
Крок 3
30 хвилин
Запечене м'ясо остудити та розібрати на волокна.
4
Крок 4
30 хвилин
Часник очистити та пропустити через прес. Зелень дрібно порубати ножем.
5
Крок 5
30 хвилин
Додати до часнику та зелені йогурт, аджику, червоний гострий перець та чорний мелений перець. Фету розфарбувати і додати в соус. Всипати сіль (приблизно 0,25 ч. ложки або на смак) і цукор (приблизно 0,25 ч. ложки або на смак). Добре все перемішати.
6
Крок 6
30 хвилин
На тарілку викласти яловичину та залити її приготованим соусом із йогурту з фетою.
7
Крок 7
30 хвилин
Дати м'ясній закусці настоятися в холодильнику години дві.
8
Крок 8
30 хвилин
Закуску перемішати, скуштувати і, якщо потрібно, додати ще солі. І можна подавати до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!